• @serenupi La Liguria è quel posto dove i filari di vite splendono illuminati dal bagliore del mare e dove il vino profuma di brezza.
Nell’ultima foto l’effetto che fa! @valentinascarnecchia ![]()
Non capisco perché la mia carriera a linea verde non sia decollata.![]()
#caduferra #bonassola #liguria #lamialiguria #vigna #vigneto #picnic
• @giuserossi89
🏡 Cà du Ferrà
🍾 Colline di Levanto Vermentino DOC "Luccicante" 2021
🍇 Vermentino 100%
.
🔹️ Della cantina vi ho già parlato qualche tempo fa in occasione del mio assaggio del loro rosso Ngilù. Torno a darvi due notizie per rinfrescare la memoria... Ci troviamo sopra allo splendido borgo di Bonassola, qui ha sede la cantina inserita in un'altrettanto spettacolare cornice naturale. Fondata solo nel 2000, la "casa del fabbro" (il ferrà nel nostro dialetto era il maniscalco) ha saputo imporsi nel panorama viticolo ligure, nazionale e non solo. Oggi in mano al figlio dei fondatori ed a suo marito, la cantina segue un progetto di valorizzazione e riscoperta dei vitigni locali come il Ruzzese antica varietà delle 5terre su cui puntano per ottenere un'antesignana versione dello Sciacchetrà, vitigno molto amato a quanto pare da Papa Paolo III Farnese. Sono 4 gli ettari di proprietà tutti certificati biologici. ![]()
🥂 Oggi vi presento il "Luccicante" la loro versione del Vermentino in purezza. Coltivato sulle colline alle spalle di Bonassola sui terreni più vocati baciati dell'influsso del Mediterraneo che dona alle uve quella sapidità, direi quella "luce" che solo il mare nostrum sa regalare e tutto incorniciato dalla macchia mediterranea. Dopo breve macerazione pellicolare che dona struttura al vino, l'uva è pressata e lasciata decantare per poi fermentare la parte limpida in acciaio. Segue breve maturazione al fine di preservare i profumi ![]()
👁 Giallo paglierino tenue
👃🏻 Il naso è sfaccettato, intrigante muovendosi su belle note di pesca bianca con un tocco di mela gialla, erbe aromatiche e nuance di camomilla.
👅 Il sorso sorprende, non il solito vermentino fresco e sapido e poco altro, qua c'è carne, sostanza, è più caldo e pieno dei conterranei. Tanto mare anche qua ma con tocchi più succosi, dopo la pesca trovata al naso vira in chiusura su note quasi di frutta esotica. ![]()
🏁 Un Vermentino questo con le radici ben piantate in Liguria ma che guarda oltre l'orizzonte alle terre che un tempo i nostri mercantili toccavano spesso. Salute! 😉![]()
#vermentino #italianwine #vinoitaliano #whitewine #vinobianco #bonassola #caduferra
Sabato 2 Luglio alle ore 19 vi aspettiamo nel giardino del nostro Agriturismo per la presentazione del libro “Buongiorno Avvocato” con Annamaria Bernardini de Pace e Marzia Coppola! 📚 ![]()
Moderano:
Giuliano Balestreri de La Stampa
Lorenzo Tosa di Next quotidiano![]()
A seguire aperitivo con i vini Ca’ du Ferrà! 🥂
Evento gratuito su prenotazione
Per info e prenotazioni: +39 3481033648![]()
#caduferra #bonassola #liguria #lamialiguria #cantina #agriturismo #bernardinidepace #libro #buongiornoavvocato #vino #wine #choosethemodernuniqueness Nuova Pro Loco Bonassola Studio Legale Bernardini De Pace
subscribe to our newsletter
Get the latest news and updates