La filosofia di Cà du Ferrà

Valorizzare un luogo a partire dal rispetto per la terra e per chi la abita, con uno sguardo al passato e uno al futuro. La filosofia di Cà du Ferrà sta tutta qui, nella volontà di preservare un paesaggio unico, a cominciare dai terreni incolti, mantenendolo intatto per custodirne la bellezza. E facendo tesoro della cultura contadina, senza rinunciare agli strumenti moderni.

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Bonazolae

COLLINE DI LEVANTO BIANCO DOP

Sui deliziosi declivi che conformano le colline di Bonassola, maturano le uve che danno vita a questo mirabile vino. Il vigore dell’uva Bosco, il nervo dell’Albarola, coniugati alla suadenza del Vermentino, creano un accattivante intreccio di richiami fruttati e di erbe spontanee, preludio di un sorso avvolgente, profondo e soddisfacente. Il sole, il vento, la pietra mai doma caratterizzano un vino dagli accenti profondamente ligustici.

Luccicante

Colline di Levanto Vermentino DOP

Vermentino, succoso e saporito che narra di brezza marina e macchia mediterranea. Vino colto e raffinato che racchiude in sé l’essenza di una Territorio che, scivolando, si nutre di luce e di mare. Un inno all’irriducibile determinazione di uomini saldamente ancorati alla Terra da profonde radici, che succhiano millenari cristalli e respirano salsedine.

‘Ngilù

Colline di Levanto Rosso DOP

Rosso teso e succoso, figlio di vitigni tradizionali del comprensorio di Levante.
Richiami di piccoli frutti rossi, beva appagante per un vino dall’animo antico e nobile.Eleva lo spirito se bevuto, come facevano i nostri nonni a pranzo fra le vigne, seduti su una pietra guardando il mare e ascoltando il vento.

Luccicante

Liguria di Levante Passito
Bianco IGP

L’arte di saper aspettare il tempo migliore. Il giusto punto di maturità delle uve, l’appassimento adeguato, l’affinamento dovuto. Profumi affascinanti di frutta appassita, erbe di campo, iodio, avvolgente e garbatamente dolce, suadente. La grazia, l’eleganza, la profondità.
Il delicato risveglio dei sensi in un infinito gioco di emozioni.

Grappa Bonazolae

Grappa bianca giovane

Garbatamente penetrante, olfatto dal sottile richiamo fruttato che apre a un sorso asciutto, deciso, pulito. L’equilibrio e l’eleganza.

Grappa l’Intraprendente

Grappa di passito

Il richiamo di frutta secca ed erbe officinali apre a un palato carezzevole e avvolgente. Orizzonti infiniti di ammaliante bellezza.
Il mare, il sole, il generoso calore di un abbraccio.

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