La Philosophie

Valoriser un lieu en commençant par le respect de la terre et de ceux qui l’habitent, avec un regard sur le passé et un autre vers l’avenir. Toute la philosophie de Cà du Ferrà est là, dans la volonté de préserver un paysage unique, en commençant par les terres non cultivées, en le gardant intact pour protéger sa beauté. Et en conservant la culture agricole, sans renoncer aux outils modernes.

De bonnes pratiques, un accent sur la naturalité qui mène sur la voie de la certification biologique, sont les piliers de cette jeune entreprise qui vise à apporter un produit naturel à la cave pour produire des vins d’excellence, nés de vignobles certifiés. Un objectif rendu possible en suivant le cycle de la nature et un mode de vie sain et authentique, dans les vignobles comme dans la cave.

Le fleuron de Cà du Ferrà est la récupération de cépages rares et anciens, ce qui s’inscrit dans une logique de retour au passé et de respect d’un lieu tel qu’il était à l’origine.

Les vins